小米300g
面粉300克
十三種香水是合適的
適量的鹽
壹個雞蛋
芝麻適量
孜然適量
適量辣椒面
小米鍋巴的做法(小時候的味道)
在小米中加入水，用微波爐加熱三分鐘。
將雞蛋、十三香、面粉、鹽和少許黃油加入鍋中，攪拌均勻，然後加入芝麻，和成面團。
面團和餃子面條的硬度。
將面團搟成壹元硬幣的厚度，切成塊，菱形或正方形。
第壹次炸，油溫四五成，小火慢炸，再下鍋炸。炒好後，將孜然和辣椒面放入鍋中，拌勻。口味重的朋友可以加南德調料或者速食面料，味道很棒~
技巧
面粉的量不能超過小米。炸壹會就脆了。