電餅鐺已經很久沒用了。今天想吃煎餅，所以做了西葫蘆煎餅。拍照技術太低了，大家都會看到！首次發表，請指教！
材料
材料:中筋面粉300g，雞蛋2個，西葫蘆1個；
輔料:適量油、鹽、調味粉、泡打粉、蔥花。
西葫蘆雞蛋煎餅
1
將西葫蘆擦幹凈，加鹽，腌好水，擠幹水分備用！
2
用鹽打兩個雞蛋，洋蔥切成洋蔥末和蒜末。放壹邊！
三
將面粉、雞蛋、西葫蘆絲放在壹起，加入適量的水攪拌，加入蔥花等調料，根據自己的口味添加調料！
四
電餅鐺小火上，擦點油，然後倒入調好的面汁，成型後翻過來，呈棕色出鍋！
技巧
電餅鐺的穩定性壹定不能太高，否則不容易稀釋！