壹個白瓜(約150克)
壹塊雞肉
黑胡椒適量
適量的姜膏
白瓜雞肉清湯怎麽做？
將白瓜洗凈，剖開瓜囊，切成小塊備用。
雞肉切丁剁碎，加入壹些調料，糖和鹽，攪拌均勻。
熱鍋冷油，倒入姜快速翻炒，倒入切好的白瓜片繼續翻炒。我愛這壹段，因為好香~！倒入兩碗冷水，攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開，繼續小火煮15分鐘。
揭開蓋子看看瓜是否軟了，然後可以挑雞肉末，蓋上蓋子煮3分鐘，最後調味，撒上黑胡椒，上湯~
技巧
喜歡雞肉和黑胡椒壹起吃，加不加辣椒，撒上芝麻也很好吃~