芋頭也是壹樣，可甜可酸可辣可鹹。似乎所有食材都能與它完美融合，綿軟糯糯的口感讓人欲罷不能...
配料:鮮芋頭、剁椒醬、糖、香菜、醬油、食用油。
做法，1:先將芋頭洗凈，不去皮，放入冷水中煮10分鐘。
2:取出煮熟的芋頭，去皮，切成大小均勻的塊備用。
3:將醬油倒入碗中，加入白糖拌勻。倒入芋頭拌勻，讓每個芋頭都沾滿醬油。
4:將芋頭放入稍深的盤中，澆上壹層薄薄的剁椒醬，蒸10分鐘。
5:取出後撒上蒜末和香蔥，淋上少許熱油。
削芋頭怎麽防止手指發癢？最有效的方法是先將白醋和鹽均勻地塗在手上，然後自然晾幹，再將手放在爐子上稍微烤壹下。這樣以後做芋頭就可以避免手指發癢的麻煩了。