花膠怎麽做不腥最好吃 花膠怎麽做不腥

1、蔥姜去腥：備壹鍋水加入姜片，蔥煮開後把火關掉，放花膠進入水中泡發，或者直接將 花膠和姜片壹同放入水中，將花膠泡發變軟即可。如果花膠個頭比較法的按這個方法做去腥味最好。

2、除黃油去腥：把花膠裏壹絲絲的黃油洗掉。那就是腥味的源頭。

3、山楂去腥法：煮的時候放幾片山楂，藥店和超市裏壹般都會有賣，很便宜，壹點都不腥了，還有壹點山楂的味道，非常好。

4、檸檬去腥法：可以在泡發花膠的時候放上幾片檸檬或者滴上壹些檸檬汁，去腥也很有效果。

5、花旗參去腥法：花膠在燉的時候加壹點花旗參就壹點都不腥了。