海群菜介紹

海藻，又名海甘藍、裙帶菜，是壹種營養豐富的綠色海洋食品。白菜是孔石蒓1m的藻體。它也被稱為海藻，海菠菜，海萵苣，海藻，苔蘚蔬菜等。藻類為鮮綠色，單生或叢生，高度為10-14 cm。它生長在中低潮帶的巖石上。主要產於威海海域。大白菜的可食部分含水分47.8g，蛋白質11.2g，脂肪0.1g，碳水化合物和粗纖維4.3g，還含有多種礦物質和維生素。白菜味鹹而寒，有清熱解毒、軟堅散結、利尿降壓的功效。用於中暑、頸部淋巴結腫大、疔瘡、排尿困難、水腫、高血壓等。藥理實驗表明，大白菜可以降低膽固醇。《本草綱目》載“入水有利小便”。《海藥本草》載“主風秘，五犯氣利小便不利，氣積於臍下，宜煮汁飲之。”