整盤菜怎麽炒

蕹菜洗幹凈後，從中間切開，把葉子和莖分開。大蒜剁成蒜末備用。鍋中燒開水，加入少許植物油，水燒開後，將空心菜放入鍋中焯水20秒。油熱時，倒入蒜末和幹辣椒煸香，放入鍋中煸炒空心菜。加入少許鹽、雞粉和糖，再加入少許水澱粉，最後倒入少許亮油，翻面出鍋。

1.蕹菜洗凈，從中間切開，葉莖分開。大蒜剁成蒜末備用。

2.鍋中燒開水，加入少許植物油。水燒開後，先將菠菜的莖放入鍋中焯水20秒，再將菠菜完全焯水20秒。

3.油熱後，倒入蒜末和幹辣椒爆香，將菠菜放入鍋中翻炒，然後加入少許鹽、雞粉和白糖，再勾入少許水澱粉，最後倒入少許亮油，炒勻後出鍋。