小孩吃西蘭花的做法如下：
配料：西蘭花1/2個、杏鮑菇1個、紅蘿蔔1個、蠔油1湯勺、蔥10克、姜6克、蒜2瓣、花生油12毫升、八角兩瓣、胡椒粉1克、雞粉0.6克、精鹽適量。
1、食材洗幹凈，紅蘿蔔削皮。把杏鮑菇和紅蘿蔔切成滾刀塊。
2、西蘭花掰成小朵，洗凈焯水後沖涼。
3、蒜切成片，蔥切粒，姜切成末。
4、起鍋，加入油和八角小火煸炒出香味。
5、加入紅蘿蔔，翻炒2分鐘。
6、加入杏鮑菇和姜，翻炒至杏鮑菇八成熟。
7、加入蔥和蒜及蠔油，炒出香味。
8、放入西蘭花，加入胡椒粉和鹽翻炒均勻，再加入壹湯勺開水和雞粉翻炒勻既可。
9、裝盤。