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黃麂是什麽肉?

蒙克肉是麂的肉。

蒙克,俗稱麂。是鹿麂的統稱。成年體重不超過35 kg,體長75-115 cm。腿細而壯,擅長跳躍,皮膚柔軟便於曬黑。俗稱“黃麂”,因其生性膽小,稍有風吹草動就會反應過度,南部沿海地區又被稱為“黃麂”。

中國有四種,分別是黑麂、赤麂、小麂和斐濟麂。其中黑麂數量最少,分布區域狹窄,已被列為國際瀕危動物,斐濟麂僅作為標本報道過。

保護水平

麂是國家保護動物。中國有三種麂,其中黑麂數量最為稀少,因此被定為國家壹級保護動物。赤麂是國家二級保護動物;最小的野生麂也是國家三級保護動物。

捕殺和販賣赤麂是違法的,尤其是黑麂,由於分布區域非常狹窄,數量也非常少,也是世界瀕危動物。