材料:奶油芝士100g，芝士適量，淡奶油200g，牛奶280g，細糖60g，雞蛋2個，檸檬汁5g。
1.將奶油，奶酪和奶酪放入水中軟化，用打蛋器將它們與細砂糖攪拌至光滑。
2.然後在盆中加入檸檬汁，攪拌均勻。
3.將牛奶和鮮奶油加入盆中，繼續攪拌均勻。
4.將打碎的雞蛋放入盆中攪拌(雞蛋不要濕)。
5.然後將奶酪液過濾，放入耐高溫的瓶子中。
6、150度水浴烘烤30至40分鐘。插根牙簽就停了。關烤箱後不要急著拿出來。把它放在烤箱裏壹個小時，然後拿出來。
7.最後將奶酪全部放入冰箱冷藏4小時，口感更佳。