“鴛鴦”是壹種香港茶餐廳特有的飲品，由七成港式奶茶（絲襪奶茶）和三成咖啡混和而成的香港飲料，味道特別，混和兩者能讓飲用者同時享受咖啡的香味和奶茶的濃滑。
鴛鴦咖啡的做法:
材料：曼巴咖啡或意大利咖啡，1/3杯熱水，1/3杯紅茶，2包鮮奶油(未打發)，15毫升煉乳，10毫升奶精粉，1大匙果糖，15毫升鮮奶油。
做法：
1，將熱水、紅茶包泡成紅茶汁備用。
2，杯中倒入咖啡4分滿，將鮮奶油(未打發)、煉乳、奶精粉、果糖，攪拌均勻。
3，再從上慢慢倒入紅茶到9分滿，擠上鮮奶油花即可。