材料:牛肉300克，香菜壹把，大蒜5瓣，青紅椒若幹。
輔料:醬油兩勺。
1，先把牛肉切成薄片。
2.將牛肉片放入碗中，加入壹勺料酒。
3、加入兩勺醬油，拌勻，加入壹勺植物油鎖水，腌制20分鐘。
4、鍋中熱油，放入腌制好的牛肉片，抹平。
5、調料切成末備用。
6.將蒜末、青椒碎、熟白芝麻放入碗中。
7.燒開兩湯匙油，拌入調味料。
8.用筷子攪拌均勻後，加入壹勺醬油。
9.加入壹勺香醋。
10，加入壹勺蠔油，拌勻，涼拌醬就做好了。
11.將煎好的牛肉片倒入醬汁中拌勻。
12，最後撒上香菜裝飾。