1.蛋黃和蛋清的分離
2.蛋黃中加入小米粉或黑米粉，然後加入煉乳、玉米油、糯米粉和牛奶攪拌，不要太稀。我有多少素材完全取決於我的感覺。
3.在蛋清中加入2滴檸檬或2滴白醋，分三次加入白糖並攪拌，直到蛋清變成固體...
4.將小米粉或黑米粉分三次加入到打好的蛋白中，上下攪拌均勻。
5.用玉米油加熱電飯鍋，然後倒入米糊，搖3下搖出大氣泡，按下煮飯鍵，用布蓋住出風口，跳到保溫悶20分鐘，再按下煮飯鍵20分鐘，開鍋。如果蛋糕不粘手，可以拿出來吃！
當然也可以用同樣的方法蒸，但是蒸的時候裏面要加壹個蓋子，防止水蒸氣進入米糊裏面，外面也要加壹個蓋子蒸。