材料:黃豆、豆漿機、紗布、石膏粉、豆腐模具。
1.在打豆漿之前，將大豆在水中浸泡壹夜。把泡好的黃豆洗幹凈，挑出不好的。
2.黃豆加水，100g黃豆加水900 ml，倒入豆漿機中打豆漿。壓榨後的豆漿用紗布過濾去除豆渣。
3.將豆漿放入鍋中煮沸。豆漿煮開後，再煮兩分鐘，然後關火。
4.將石膏加水攪拌，關火後將豆漿冷卻至95度左右，倒入石膏水，不要攪拌，靜置15分鐘左右，慢慢就有豆花了。
5.將豆腐放入蓋著豆腐布的豆腐模具中，包好紗布，放上重物。
6.豆腐十五分鐘就能拿出來。如果妳更喜歡硬的食物，在拿出來之前壓很長時間。