1.
吃了可能會引起腸胃消化不良。
2.
也會對身體健康造成影響，引起病變等。
造成影響的原因：
1.珍珠米有黴味，產生毒素"黃曲黴菌素"。
2.毒素在高溫下也無法完全消滅。
要讓珍珠大米沒有黴味的正確方法：
1.
選購正規品質好的大米，如果是小戶口家庭，不要壹次性購入太多。
2.選購壹個可以裝大米的米桶，質量要堅硬壹點的。
3.把大米整袋放進米桶，蓋上蓋子，放在陰涼通風的地方。
註：平時大米發黴了，壹定不要吃的。如果是家庭人員少，不要壹次買太多，這樣就不會發黴了。而且存放的時候，要註意放在通風幹凈的地方。