1、紅薯1-2個，糯米200克，面粉30克，白糖20克，油適量。
2、紅心紅薯洗凈去皮，把紅薯切小塊。
3、切好之後放在鍋裏蒸熟，大概5-8分鐘，加上白糖撚成泥，放在旁邊晾涼。
4、等紅薯泥涼了，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成壹個面團。
5、搓成長條，再切分成壹樣大小的劑子。
6、把劑子捏成薄皮，放入準備好的芋泥餡，再把包成形狀三角形紅薯餅。
7、做的三角形紅薯餅備用。
8、在鍋裏放上油，等油溫5-6成熱的時候，把紅薯餅放在鍋裏炸，開小火，兩面出現金黃色就可以出鍋了。
9、可口軟糯的紅薯餅出爐了哦。