準備材料:羊肉520g，管骨230g，1蘿蔔，香菇50g，姜壹塊，1大勺色拉油，2大勺料酒，2小勺鹽，8個辣椒，8個花椒，3個八角，18枸杞，7個紅棗，半個番茄，60根小蔥。
1.首先將準備好的羊肉洗凈切塊待用。
2.將水放入鍋中，取出漂浮的壹端。
3.蓋上鍋蓋，加入準備好的管骨，煮沸後燉120分鐘。
4.然後用菜刀將準備好的蘿蔔切片，繼續煮10分鐘。
5.然後在鍋中加入金針菇、磨菇、海鮮菇、平菇、茶樹菇、杏鮑菇，如下圖。
6.將切好的西紅柿、小蔥、羊骨頭湯倒入鍋中。
7.將適量枸杞、紅棗、羊肉、色拉油、鹽放入鍋中，用勺子攪拌均勻。
8、攪拌均勻後加蓋燜10分鐘，即成。