練習:
1.將黃油在室溫下軟化，加入細糖和海鹽，攪拌均勻。加入蛋液拌勻，篩入低筋面粉，用手套捏碎，揉成球狀。
2.分成三組，40g加1g可可粉，85g加2g抹茶粉，120g加1g抹茶粉，分別揉勻備用。？
3.先將40g可可球卷成圓條，將120g抹茶球卷成薄片(條和片的長度要壹樣)。
4.把可可球放在剛搟好的片上，卷起來，揉成三角形。然後把最後的85g抹茶球搟出來，繼續用三角保鮮膜包好放進去？放入冰箱冷凍25分鐘(這裏卷片的時候最好上下各套壹層保鮮膜)。
5.冷凍後取出切片，放入烤盤，上下加熱165度15分鐘(烤箱溫度可適當調整)。？
6.烤好後放涼，牛油果餅幹就做好了。