壹.材料
扇貝500g，清蒸魚和醬油1湯匙，橄欖油1湯匙，蔥花10g，蒜末20g，
第二，實踐
1.扇貝在流水下清洗。
2.鍋裏加水，把扇貝放在箅子上，鍋裏放涼水。水開後，從鍋邊的熱氣開始數。大約5分鐘後，扇貝就會張開嘴。如果妳不確定，只要打開蓋子看看，扇貝就會張開嘴。
3.蒸好的扇貝，剝去半個殼，把肉放在盤子裏。
4.在每個扇貝中倒入適量的蒸魚和醬油。
5.將適量橄欖油倒入勺子中，加入蒜末。
6.小火出蒜味。
7.馬上倒在扇貝上。