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如何做壹個花迷?

以花殼、粉絲、金針菇為原料,加入豆瓣醬、蔥、姜、鹽等配料熬制而成的花殼粉絲。具體做法如下:

食材:鮮花適量,粉絲適量,金針菇適量。

輔料:豆瓣醬適量,蔥、姜、鹽1勺,香油少量,醬油1勺,蠔油1勺,香菜、剁椒。

1.將花殼放入水中,加入壹勺鹽和幾滴香油,浸泡1小時吐沙。

2、鍋中放油,放入蔥花、姜末、豆瓣醬翻炒,放入生抽和蠔油繼續翻炒。

3.鋪上壹層金針菇、適量粉絲、吐沙的花釘,倒入沒有配料的清水,蓋上蓋子煮5分鐘。

4.最後撒上少量剁椒和香菜,花粉條就完成了。

註意事項:

粉絲的花甲壹定要新鮮,買的時候記得挑活的花甲。