雞蛋和牛奶是人們經常食用的營養物質，但蛋白質和礦物質是主要的補充。
但如果是煎蛋，脂肪會太多。所以可以吃煮雞蛋或者茶葉蛋，避免攝入過多的油脂。
早餐很重要，首先要註意營養的攝入，其次是能量，大概是壹天所需能量的十分之三。所以除了雞蛋和牛奶，還應該吃壹些谷類等主食，最好再加點配菜。
另外，減肥可以通過控制食物能量攝入來避免能量過剩，但並不是在營養素上減少，否則營養素攝入不足會影響健康。在控制飲食的同時，增加運動，消耗自己的脂肪，可以起到減肥的作用。