2.準備好面粉、雞蛋和牛奶，將牛奶放入熱水盆中加熱至45-50度。
3.面粉中加入雞蛋，溫牛奶，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵1小時。
4.煮好的面條不用排氣，直接卷成近1 cm厚的餅，然後平均切成條狀備用。
5.把兩邊疊在壹起用筷子壓住，然後把兩邊捏緊，這樣油條的形狀大概就出來了。
6.完成所有造型後用保鮮膜蓋好，再次醒發10-15分鐘，讓面條更軟。
7.鍋裏倒適量油，七成油溫放油條。首先，煨至油條慢慢膨脹。這時候可以用筷子來回翻動，也可以輕輕晃動油鍋，直到油條表面不再膨脹浮起。可以適當加大火力讓他們上色。
8.依次油炸，去掉控油，即可上桌。