1首先我們把港椒清洗幹凈，然後去蒂瀝幹水分備用，如下圖。
2.將姜、大料、花椒、桂皮、香葉、大蔥放入油鍋中炸油備用。
3.然後再拿另壹個鍋，加熱醬油備用，如下圖。
4.然後將姜切片，蒜去皮備用，如下圖。
5.然後我們用筷子刺穿壹個洞，這樣味道更好，如下圖所示。
6.然後放入炸好的油，放入蒜、姜、糖、醬油，倒入少許白酒，攪拌均勻。
7.把港椒泡壹天，然後把炸油和姜這些食材挑出來，放在保鮮盒裏，放冰箱裏保存，泡幾天就可以吃了。