佐料
植物油300毫升
調味品
1八角，1花椒，1幹花椒，1草果，1茴香籽，2白芷，2香葉。
自制冷調味油的實踐
1.所有香料:八角1，花椒1，幹辣椒1，草果1，茴香1，白芷2，白芷2，香葉2，提前用冷水浸泡10分鐘。
2.把鍋洗幹凈，再倒入壹點植物油。等油涼了，控幹所有調料，倒入鍋中，小火慢燉。當所有調料都呈現出那種金黃的色澤，酥脆的質地，濃郁的香味時，關火出鍋。
3.不要急著把調料拿出來，放在室溫下靜置，讓調料裏的香味充分釋放到油裏，然後把調料搓出來，放在密封較好的容器裏(最好是玻璃容器)，冷藏保存？