註意壹下剛買回家的杏鮑菇表面有沒有水分,然後用紙巾吸幹表面的水分.
第二步：
準備壹張幹凈的牛皮紙,或者是廚房用紙包住杏鮑菇.如果這兩樣材料都沒有的話,我們也可以用普通的衛生紙包住杏鮑菇,再從家裏找出壹張報紙包住.
第三步：
把杏鮑菇放進冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風的地方就可以啦.
需要註意的是杏鮑菇只能在15攝氏度以下進行保鮮,如果是高於這個溫度存儲的,盡量在兩到三天內進行食用,如果是放進冰箱儲存的,最好是在壹周之內食用杏鮑菇.同時在儲存的過程中,不要將重物壓在杏鮑菇上.