高壓鍋煮紫薯需要幾分鐘？

10分鐘左右。紫薯是壹種營養價值很高的根莖類食品。蒸熟後口感細膩香甜。壹般來說，高壓鍋煮紫薯大概需要10分鐘。判斷紫薯是否蒸熟，可以用筷子戳壹下。如果很容易戳進去，可以吃。如果很難戳，需要蒸幾分鐘。

高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會上升的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。可用於將熟食加熱至100℃以上。在高海拔地區，高壓鍋可以避免水的沸點降低，難以烹飪食物的問題。

其優點是省時、節能，缺點是操作不當或有缺陷時可能會爆炸傷人。