如果藏紅花容易結球,說明是偽劣產品。現在有不法商家在藏紅花中加水增加重量來牟利。所以不要買這種形狀的藏紅花。
藏紅花也可以泡水來檢驗真偽。拿幾朵藏紅花泡在溫水裏,等壹會兒看水質發黃。如果水被染成紅色,說明有其他染料或者其他雜質。而且正品藏紅花侵泡後水中沒有雜質,如果有沈澱或粉末,也是不純藏紅花。