主要成分；雞胸肉1塊
配件；新奧爾良鹵汁1勺牛奶1勺油500克玉米澱粉2勺普通面粉2勺清水4勺。
1，素材照片。雞胸肉切成比小指略細的條狀，玉米澱粉和面粉加水調成半流動的面糊。
2.將牛奶和奧爾良腌料加入切好的雞柳中。
3.抓勻後腌制10分鐘。
4.壹個壹個貼。
5、油鍋，待油溫六七成熱時，放入掛好的雞柳，慢煎，暫時不要翻，等雞柳定型後再翻，以免糊掉。不要壹次放太多，會粘的。
6、炸至金黃色撈出。我的雞柳切的很細，壹次煎好。也可以根據自己的喜好再炸壹次。
7.軟炸雞柳成品圖