桂林特產金桔怎麽吃？

金桔，又名金桔、金子彈，是江西省著名特產之壹。具有生津止渴、理氣解郁、健胃消食、化痰醒酒的功效。還能增強抗寒能力，預防感冒、咳嗽、哮喘。此外，金桔含有維生素P，是維持血管健康的重要營養物質。

1，生吃金桔:金桔含有大量的維生素C，金桔皮也很有營養。先洗幹凈，然後帶著皮帶肉在嘴裏嚼。

2.糖漬金桔:先將金桔洗凈，用鹽水浸泡約65，438+00分鐘，然後將金桔縱向切開6至7刀，壓碎，去籽，放入碗中，放上適量糖，腌制2至3天。當糖融化成液體狀態時(少量的方糖也可以)，放入鍋中煮沸。然後轉小火慢慢煮，直到變粘。放在盤子裏，冷卻後再吃。