沙河粉
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
豬肉
適量的
菠菜
適量的
玉米澱粉
適量的
淡醬油
適量的
(母雞的)蛋
1
步驟
1.材料:沙河粉、豬肉、雞蛋、菠菜。
2.菠菜的嫩芯洗凈瀝幹水分。
3.豬肉切片，用醬油、玉米粉和油拌勻。
4.在熱油鍋裏煎雞蛋，然後放好待用
5.在熱油鍋中煸炒調味豬肉
6.煸炒豬肉，在鍋蓋上放少量水，將煮熟的豬肉徹底煮熟。
7.加入果皮，翻炒
最好先把菠菜放在水盆裏，這樣可以去除更多的草酸，影響鈣的吸收。
8.用適量的鹽炒菠菜。
9.然後加入雞蛋，用沙河粉，醬油，蠔油翻炒。
10.大火翻炒均勻即可食用。