需要提前準備的材料有:鮮香菇9朵，糖2克，鹽3克，蠔油3克，醬油5克，黑胡椒少許，玉米澱粉30克。
1，食材準備好，香菇洗凈晾幹，澱粉，牙簽。
2.將蘑菇的莖從根部切下，放入沸水鍋中煮兩分鐘，取出冷卻。
3.在蘑菇背面切壹個十字形的刀，然後用牙簽穿上，固定兩端。
4.用澱粉包裹蘑菇。
5、用適量的生抽、鹽蠔油、糖、黑胡椒粉、水澱粉調壹碗鮮香的湯待用。
6.鍋裏燒熱油，放入蘑菇煎至金黃酥脆，然後取出牙簽。
7.將準備好的果汁倒入鍋中，將果汁煮沸。
8.加入炒好的香菇，煮5分鐘，讓香菇充滿湯汁。
9.裝盤，撒上蔥花。