面包片可以自制面包糠的，做法如下：
取切片面包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘幹。將烘幹後的面包塊稍晾涼，然後放在食品袋裏用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣好用的面包糠就做好了。剩下的面包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。