過敏體質的人不宜吃太多驢肉。驢肉屬於毛的壹種，海鮮也屬於毛。最好不要吃太多。驢肉是驢的肉，脂肪含量不飽和，尤其是亞油酸亞麻酸生物價值高，遠遠超過牛肉和豬肉。驢肉是很常見的食材，制作方法也有很多種，但是也有壹些禁忌人群，平時不能吃太多。如果他們吃得太多，也可能會引起壹些腸胃不適，影響消化道的吸收。
還有，當驢肉的禁忌主要有金針菇、黃花菜、章魚時，很有可能驢肉的營養價值會降低，還可能引起腹痛。同時，脾胃虛寒的人不宜吃驢肉，容易引起腹瀉、便秘的癥狀。驢肉的營養價值非常豐富，含有動物膠原蛋白等營養成分。