1、用料：
鮑魚4只、胡蘿蔔半根、姜3片、大米200g、料酒半勺、鹽小半勺。
2、做法：
（1）用電飯煲正常煮粥。
（2）四只鮑魚洗凈，去除內臟收拾幹凈。
（3）鮑魚切成小塊。
（4）放壹勺料酒和幾塊姜抓勻，壹會用鮑魚時把姜挑出去。
（5）胡蘿蔔切小塊備用。
（6）鍋中加入香油。
（7）加入胡蘿蔔炒壹會，炒出香味。
（8）再加入鮑魚炒壹會。
（9）把鮑魚和胡蘿蔔炒熟。
（10）把煮好的粥倒進去。
（11）把鮑魚胡蘿蔔和粥充分攪拌。
（12）加入半碗水。
（13）壹邊熬壹邊用勺子攪拌。
（14）熬到粥變得濃稠加半勺鹽。