伏特加是壹種典型的蒸餾酒。它采用澱粉含量高的原料釀造，通過蒸餾得到高濃度的原酒，然後流入裝滿木炭的容器中，利用其強大的吸附作用吸附部分元素，最終得到清澈芳香的伏特加。
伏特加的特性
伏特加白酒無色透明，口感純正，沒有獨特的味道。冷藏後即可飲用，常用作雞尾酒的基酒。因為原酒酒精度非常高，所以度數非常高，入口麻辣。不建議直接進入。推薦常喝的人細細品味它的味道，作為雞尾酒加入果汁對大多數人來說也是極好的。