外觀:紫米是大米的壹個品種，米粒細長，呈紫色。紫糯米是壹種種皮呈紫色的大米，有粘性，屬於糯米。
口感:紫米比較硬，不好嚼，吃的時候需要更多的咀嚼次數。紫糯米軟糯，容易咀嚼，吃的時候不需要太多的咀嚼次數。
營養價值:紫米、紫糯米富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。然而，紫米還含有豐富的膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，防止便秘，降低膽固醇水平，預防糖尿病的風險。紫糯米富含維生素和礦物質，如維生素B1、B2、鐵、鉀等。，有利於血液循環，增強肌肉和神經系統的健康，維持正常的血壓水平。