榴蓮殼(硬殼內白色果肉)適量、榴蓮籽若幹、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥花、姜絲。
工作方法
1，做湯的時候，壹次可以用半個榴蓮殼。用刀把裏面的白色果肉切開，做成小方塊備用。
2、榴蓮籽是好東西，不要扔掉，味道很好。用小刀剝去榴蓮籽外面的硬殼。把雞肉切成塊。我用的是黑腳雞和胡椒粉。
3、鍋中放油，先放入鍋中翻炒，再將雞塊放入翻炒，然後將炒好的雞塊放入旁邊的鍋中。鍋裏要提前放入水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸壹起煮。
4.壹開始不要放鹽。半小時後鍋就要起鍋的時候，放入適量的鹽燉壹會兒，就可以喝了。