糯米200g，面粉75g，糖25g，玫瑰醬100g，姜片15g，蘋果片和梨片10g，色拉油100g(約50g)。
方法:
1.將大米洗凈，放入鍋中，加入30g白糖，加入適量清水，然後將姜片、蘋果片、梨片插入大米中，放入籠中蒸成米飯，然後將姜片、蘋果片、梨片取出，趁熱加入面粉，拌勻，挑成小劑量，用豆沙餡包好，揉成乒乓球大小的球。
2.炒鍋放火上，加入色拉油燒至五六成熱。當湯圓炸至顏色金黃時，撈出瀝幹油。
3.另起壹個幹凈的鍋，放火，加入150g清水，加入剩下的白糖、玫瑰醬、青紅絲碎，用水澱粉勾芡白糖，放入炒好的湯圓，翻勻，然後出鍋裝盤。