釀出來的紅葡萄又苦又粉。他們還能喝醉嗎？

是的，粉紅色是正常的。叫它粉色。苦味可能是雜菌造成的，也可能是葡萄品種本身固有的。巨峰葡萄的麻煩在於澄清，因為進入第二輪後有大量的懸浮物。

自制酒的釀造方法如下:

壹.材料

葡萄20斤，冰糖1500 g。

第二，實踐

1，用剪刀把葡萄剪成塊，不要破皮，不要碎的。

2.用水沖洗壹次，然後加入鹽泡30分鐘左右，再沖洗3次，沖洗後擦幹水分。

3.葡萄去蒂後，打開，放入玻璃瓶中。

4.當葡萄鋪滿瓶底，約8厘米高時，再加壹層冰糖，鋪開8厘米，再加壹層冰糖。

5.在最後壹層葡萄和瓶口之間留出5-10 cm的距離。

6.經過15天的發酵，用細紗布過濾掉雜質。

7.將酒密封在玻璃瓶中後繼續發酵20-30天。