烏龍茶屬於哪種茶？紅茶還是綠茶？

烏龍茶既不是紅茶，也不是綠茶。它介於未發酵綠茶和完全發酵紅茶之間，是壹種半發酵綠茶，有時也叫“半發酵茶”。烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶、全發酵茶，品種繁多，是中國幾大茶類中具有鮮明中國特色的茶類。烏龍茶是經過采摘、萎雕、搖青、炒制、揉撚、烘焙而成的壹種品質優良的茶葉。

烏龍茶的起源

烏龍茶是中國特有的茶，主要產於福建北部、福建南部、廣東和臺灣省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶不僅在廣東、福建等省內銷，還遠銷日本、東南亞、港澳等地。主產區為福建省安溪縣等地。

烏龍茶沖泡後，茶湯顏色相對較淺，只有微微的紅色，有壹種暗黃的顏色。