用料 ?
花椰菜 壹棵
蒜 適量
鹽 適量
幹辣椒 5根
醬油 適量
花椒 適量
素炒有機花菜的做法 ?
食材很簡單，花菜洗凈掰成小朵，幹辣椒切絲，蒜拍碎切末。
水裏放壹小勺鹽，煮開，放入花菜，還是那句話，喜歡吃脆的燙壹下就起，喜歡吃軟的蓋上鍋蓋燜壹下。撈起瀝幹過冷水。
就著花椒油下蒜末辣椒絲，煸炒至香味，這個時候如果妳不是像我壹樣特別不怕辣也特別不怕嗆，我建議妳帶口罩……
倒入花菜翻炒，至變軟變得有點癟……就是體積變小壹點…的時候，放入醬油、鹽。
翻炒勻了就起鍋！開吃！