臺灣省輪糕以甜為主,有紅豆、芋頭、黃油、花生、香蕉、草莓、蘿蔔絲、桃子等。
練習:
1.充分混合和攪拌材料A,它變成輕微的白色。
2.將B的鮮牛奶加入練習1中攪拌均勻,然後加入B料的水攪拌均勻。
3.將材料C過篩後加入到步驟2中,用手單向攪拌均勻(記住,不允許用電動打蛋器)。然後加入材料D,朝壹個方向攪拌均勻。
4.攪拌均勻,靜置壹小時後使用(冷藏效果更好)。