想在北京吃到正宗的鰱魚，不妨去王府井或者東單的小吃店。這裏有許多著名的鰱魚品牌，如李家大院、聚寶源等。其味道清香可口，肉質細嫩。常和豆腐、壹些蔬菜壹起煮，是不容錯過的美味。
此外，北京的脆皮鯉魚也很受遊客歡迎。這種魚色澤金黃，酥脆清淡，口感酥脆可口。不同餐廳出品的脆皮鯉魚、椒鹽鱸魚、清蒸大閘蟹等等也充滿了不同的地方特色。
此外，還有壹種魚食叫“涮吃”，通常選用活魚。用水漂洗後，用各種鍋底或蘸料調味。用這種方法做的魚營養豐富，味道鮮美。在北京，方圓方圓十裏內有數不清的火鍋店，端著壹碗熱氣騰騰的食物。這種純愛的美食體驗，妳不能錯過。