栗子全部切好後,加入壹勺食用油,最好是色拉油或者玉米油,沒有特別的味道。然後搖動容器,使油均勻地覆蓋在栗子表面。如果妳買的板栗不夠甜,可以在這壹步用熱水融化壹點糖,放入糖水拌勻。
把烤箱預熱到200度。烤盤上鋪錫紙(或矽膠紙),將栗子平鋪在烤盤上。最好把所有的切口都豎起來。
烤箱預熱後,將栗子送入烤箱中上層(小烤箱放在中層),烤25分鐘左右(根據栗子的大小和數量,靈活把握時間)。