相傳古代寺廟裏的和尚在臘八節會給當地的窮人分發用糯米、紅棗等材料做成的粥,粥因量大味美而廣受歡迎。也有人認為吃了這粥可以得到佛的護佑,所以會給家人帶壹份。
臘八粥的習俗起源於西周,壹直延續至今。它的材料壹般是各種大米、栗子、紅豆、紅棗、花生、糖等。吃起來又甜又軟,在寒冷的冬天吃壹碗臘八粥會讓人感到溫暖。