1.土豆洗凈，表面濕潤時用保鮮膜包好，放入微波爐加熱5分鐘左右，取出，用筷子試壹試，能輕易滲透就熟了。
2.胡蘿蔔切片，放在盤子裏，撒壹點水，放微波爐裏咬壹分鐘左右至熟。
3.將土豆去皮，用勺子壓成泥狀，胡蘿蔔切丁加入土豆泥中，加入少許鹽和黑胡椒，用勺子攪拌，加入適量牛奶調至合適的稀稠度。
4.取壹個模具，放入容器中，裝滿土豆泥，輕輕按壓成型，提起模具，土豆泥就會在容器中形成漂亮的形狀。(沒有模具就不需要彎曲形狀，省去了這壹步，直接放在盤子或者碗裏。)
5.取壹小塊咖喱，放入鍋中，加水(或高湯)，加熱攪拌至咖喱融化，倒在土豆泥上。邊吃邊攪拌。