豆類含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，能健脾和胃，增進食欲。夏天多吃豆類可以解暑清口。豆籽能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的損傷和抑制作用，即抗腫瘤作用。
蘑菇不僅味道鮮美，而且含有大量的蛋白質和氨基酸，是壹般植物無法比擬的。它們還含有多種維生素，熱能相對較低，不飽和脂肪酸高於肉類和啤酒。
食物搭配禁忌:
1，豬肉+菱角會引起胃痛；？
2、白酒+柿子，會引起中毒；？
3、牛肉+小米，會引起嘔吐；？
4、洋蔥+蜂蜜，會傷眼睛；？
5、羊肉+西瓜，會傷元氣；？
6、蘿蔔+木耳，會引起皮炎；？
7、狗肉+綠豆，會引起中毒；
8、豆腐+蜂蜜，會導致耳聾。