2、蔥切段，姜切片，蒜整粒備用。
3.調料用紗布包好，做成調料包備用。
4、鍋裏做油，放入蔥、姜、蒜五成熱翻炒。
5、加水，放入湯料、香辛料包、蔥、姜、蒜燒開。
6.加入葡萄酒和雞胗，小火燉30分鐘左右。
7.加鹽調味後繼續小火煨至雞胗軟爛。
提示:
1，雞胗壹定要清洗幹凈。
2、註意用小火煨至入味。
1.材料:雞內金、西洋參、純凈水、姜片。
2.在燉鍋裏洗幹凈，裝滿純凈水(三個人三碗左右)。
3.將雞胗用鹽澱粉洗凈，放入燉盅內，用內外蓋蓋好。
4.入蒸鍋蒸1小時。
5.入蒸籠蒸1小時後，撒點鹽調味。
6.西洋參雞胗湯成品