紅燒柴魚的做法
1.
看看活的黑魚。
2.
壹點姜和胡椒。
3.
魚被取出內臟和腸子。
4.
將魚切碎，辣椒和姜切絲。
5.
鍋裏放油，油熱後先把魚煎壹下。
6.
均勻撒鹽
7.
煎壹會，翻面，煎兩面微黃。
8.
用醬油上色
9.
把鍋邊挪開，放入花椒和姜絲，放點鹽在花椒上調味。
10.
再次翻炒
11.
在水裏煮兩分鐘。
12.
撒上味精
13.
煮沸並裝盤
14.
紅燒柴魚。