壹般情況下，鮮海參價格在100元左右壹斤，野生的話200元左右壹斤。但由於產地、氣候、運輸等原因，其價格會有變化，所以選購時要考慮這些因素。鮮海參價格那麽高，有時候是因為各種運費，鮮海參生存難度大。鮮海參的價格也和地理位置有關。沿海便宜，內地高。
擴展數據:
海參的挑選:即食海參可以購買大個的，肉質厚，營養好。幹海參不是越大越好，而是泡後的韌性、長度、重量。比如壹只海參3 cm，壹只海參4 cm，兩者浸泡後都是8 cm左右，所以3 cm的海參更好；4克壹個海參和5克壹個海參泡好後都是50克，所以4克海參比較好。海參的這種變化可以有效避免天敵的危害。所以海參的顏色只是保護色，與海參的品質無關。